atelierletter 바쁜 일상 속 건강을 챙기기 위해 간편하고 영양 가득한 식품을 찾는 분들이 많습니다. 활용도가 높고 간편하게 섭취할 수 있어 아사이베리가루는 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있어 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 아사이베리가루 먹는법과 효능, 섭취 시 주의해야 할 부작용까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 건강 습관 아사이베리가루 먹는법 아사이베리가루는 맛이 강하지 않고 약간의 산미와 초콜릿과 베리의 중간 느낌이 있어 … Read more
예로부터 약이 되는 음식으로 불린 표고버섯은 깊은 향과 뛰어난 감칠맛으로 사랑받는 식재료입니다. 특히 건표고버섯은 비타민 D의 함량이 생표고보다 더 많습니다. 다음에서는 집에서도 간단히 만들 수 있는 건표고버섯과 효능 영양성분 그리고 다양한 요리 활용법 5가지를 소개해 드리겠습니다. 건표고버섯 만들기 햇빛에 말려 만든 건표고버섯은 맛과 영양이 배가 됩니다. 생표고 고르기 건표고버섯을 만들기 위해서는 신선하고 통통한 생표고버섯이 필요하고, … Read more
자연 속 뿌리 채소인 연근은 단순 식재료를 넘어 옛부터 한의학과 민간요법에서 건강 보조재로 사용되었습니다. 연근차는 지혈 작용을 비롯해 혈액순환 개선과 피로 회복, 염증 완화까지 다양한 효능을 지니고 있습니다. 다음에서는 연근차의 주요 효과와 끓이는법 그리고 지혈에 좋은 이유를 구체적인 정보로 풀어드리겠습니다. 연근차 효과 연근차는 몸을 정화하고 면역을 높이는 데 탁월한 효과가 있는 대표적인 건강차입니다. 주된 성분인 … Read more
김밥과 반찬에서 빠질 수 없는 식재료는 우엉입니다. 특유의 흙내음과 아삭한 식감과 건강을 챙길 수 있는 영양소 덕분에 식단에 자주 등장하는 뿌리채소입니다. 특히 간장으로 조리한 음식은 오랫동안 사랑받아온 국민 반찬입니다. 다음은 우엉의 영양소와 손질법, 맛있게 간장조림 반드는법까지 차근차근 알려드리겠습니다. 건강 식재료 우엉 영양소 우엉은 예로부터 민간요법과 한방에서도 널리 쓰이는 건강 식재료입니다. 특히 뿌리채소 중에서도 식이섬유와 항산화 … Read more
여름에 수확하는 양파는 수분 함량이 높고 조직이 부드러워 신선도가 떨어지기 쉽습니다. 여름철 특유의 고온다습한 환경은 물러지게 만들고, 곰팡이나 부패로 이어질 수 있어 철저한 보관방법이 매우 중요합니다. 이번 글에서는 여름 양파 보관방법과 성분 그리고 다양한 요리 활용법까지 알아보겠습니다. 여름 양파 보관방법 여름에 수확하는 양파는 저장성이 낮아 겨울 양파보다 빨리 물러지거나 상하는 경향이 있습니다. 올바른 보관방법을 따르면 … Read more
호두오일이 고소한 향과 뛰어난 영양 성분의 슈퍼푸드입니다. 특히 뇌 건강과 심혈관 질환 예방에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하여 현대인의 불균형한 식단에 좋은 보완재가 되어줍니다. 하지만 아무리 몸에 좋은 호두오일이라 해도 정확한 먹는 방법과 부작용 정보 그리고 요리 시 발연점에 대한 이해 없이는 오히려 건강을 해칠 수 있어 상세히 안내드리겠습니다. 호두오일 건강하게 먹는법 호두오일은 날것으로 먹는 것이 … Read more
오메가3는 보통 등푸른 생선에서 추출한다고 알고 있지만, 최근에는 식물성오메가3가 큰 주목받고 있습니다. 주성분은 아마씨유와 치아씨드, 들기름 등에서 얻어지는 알파리놀렌산인데 몸에서 일부 DHA와 EPA로 전환됩니다. 다음에서는 식물성오메가3의 효능과 부작용, 올바른 복용법을 최신 정보를 기반으로 하여 자세히 살펴보겠습니다. 식물성오메가3의 효능 식물성오메가3는 심혈관 건강부터 피부 미용까지 다방면에서 우리 몸에 도움을 주는 천연 영양소로 주요 효능은 다음과 같습니다. 심혈관 … Read more
단백질이 풍부하고 당분이 적어 다이어트에도 도움이 되는 그릭요거트는 샐러드부터 간식, 아침 식사까지 다양하게 활용되고 있습니다. 고단백, 저지방, 유산균, 칼슘 등 몸에 꼭 필요한 영양소가 풍부한 슈퍼푸드라 할 수 있는데요. 다음에서는 그릭요거트의 장점과 유통기한, 먹는법까지 상세하게 살펴보겠습니다. 슈퍼푸드 그릭요거트의 장점 그릭요거트는 일반 요거트를 한번 더 걸러내서 만드는 고농축 요거트입니다. 물기를 최대한 제거한 만큼 농도가 진하고 영양소도 … Read more
달걀은 대표적인 고단백질 식품입니다. 조리법이 간단하고 영양도 풍부해서 아침 또는 간식으로 다양하게 활용됩니다. 하지만 신선도 유지가 중요하고 삶는 방법과 시간에 따라 식감과 영양소 보존율이 달라지기 때문에 정확한 사전 지식이 필요합니다. 다음에서 유통기한과 삶는방법, 단백질 함량에 대해 살펴보겠습니다. 달걀 유통기한 달걀은 산란일자와 유통기한을 정확히 확인하고 드시는 것이 중요합니다. 우리나라에서는 2020년부터 산란일자 표시가 의무화되어 소비자가 신선도를 보다 … Read more
아보카도는 건강한 지방과 비타민, 미네랄이 풍부하여 세계적으로 사랑받고 있습니다. 아보카도의 유효 성분을 간편하게 먹을 수 있도록 만든 아보카도오일은 요리나 식품보충 심지어 피부관리에도 활용되고 있습니다. 오늘은 아보카도오일의 보관법과 올바르게 먹는 방법, 발연점을 고려한 요리 활용법에 관해 자세히 살펴보겠습니다. 아보카도오일 보관법 아보카도오일은 빛과 열, 산소의 영향으로 산패될 수 있습니다. 올바르게 보관해야 맛과 영양소가 오랫동안 그대로 유지됩니다. 보관시 … Read more