단백질이 풍부하고 당분이 적어 다이어트에도 도움이 되는 그릭요거트는 샐러드부터 간식, 아침 식사까지 다양하게 활용되고 있습니다. 고단백, 저지방, 유산균, 칼슘 등 몸에 꼭 필요한 영양소가 풍부한 슈퍼푸드라 할 수 있는데요. 다음에서는 그릭요거트의 장점과 유통기한, 먹는법까지 상세하게 살펴보겠습니다. 슈퍼푸드 그릭요거트의 장점 그릭요거트는 일반 요거트를 한번 더 걸러내서 만드는 고농축 요거트입니다. 물기를 최대한 제거한 만큼 농도가 진하고 영양소도 … Read more
달걀은 대표적인 고단백질 식품입니다. 조리법이 간단하고 영양도 풍부해서 아침 또는 간식으로 다양하게 활용됩니다. 하지만 신선도 유지가 중요하고 삶는 방법과 시간에 따라 식감과 영양소 보존율이 달라지기 때문에 정확한 사전 지식이 필요합니다. 다음에서 유통기한과 삶는방법, 단백질 함량에 대해 살펴보겠습니다. 달걀 유통기한 달걀은 산란일자와 유통기한을 정확히 확인하고 드시는 것이 중요합니다. 우리나라에서는 2020년부터 산란일자 표시가 의무화되어 소비자가 신선도를 보다 … Read more
아보카도는 건강한 지방과 비타민, 미네랄이 풍부하여 세계적으로 사랑받고 있습니다. 아보카도의 유효 성분을 간편하게 먹을 수 있도록 만든 아보카도오일은 요리나 식품보충 심지어 피부관리에도 활용되고 있습니다. 오늘은 아보카도오일의 보관법과 올바르게 먹는 방법, 발연점을 고려한 요리 활용법에 관해 자세히 살펴보겠습니다. 아보카도오일 보관법 아보카도오일은 빛과 열, 산소의 영향으로 산패될 수 있습니다. 올바르게 보관해야 맛과 영양소가 오랫동안 그대로 유지됩니다. 보관시 … Read more
바쁜 일상 속에서 건강한 간식을 찾는 사람들이 많아지고 있습니다. 아몬드는 적은 양으로도 다양한 건강의 이점을 주기에 꾸준히 먹으면 몸에 긍정적인 변화를 느낄 수 있습니다. 오늘은 아몬드의 효능과 하루 섭취량 그리고 수제 버터 만들기까지 소개해 드리겠습니다. 건강한 아몬드 효능 아몬드는 비타민 E와 마그네슘, 식이섬유, 단백질, 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어 다양한 건강 효능을 자랑합니다. 먼저 가장 두드러지는 … Read more
골드키위는 일반 그린키위보다 당도가 높고 산미는 적어 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 과일입니다. 비타민C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 피로 회복, 소화 개선에 도움이 되는 대표 과일입니다. 이 글에서는 골드키위의 제철 시기와 후숙 방법, 맛있는 골드키위 보관 및 고르는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 골드키위 제철 시기 골드키위는 연중 쉽게 구할 수 있는 과일입니다. 제철에 맞춰 먹으면 당도와 … Read more
당근은 대표 알칼리성 채소로 면역력 향상은 물론 눈 건강과 피부 미용에 탁월합니다. 특히 착즙 주스 형태로 먹을 경우 영양소 흡수가 더 빠르게 이루어져 바쁜 일상 속 간편한 건강 관리 방법으로 꼽히고 있습니다. 다음은 당근쥬스 만드는법과 효능 그리고 당뇨와 연관성에 대해 알아보려합니다. 최근에는 당근쥬스가 당뇨에 미치는 영향에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 당근쥬스 만드는 법 집에서 … Read more
브로콜리는 항산화 성분과 섬유질이 풍부한 대표 채소입니다. 하지만 금방 시들거나 물러지기 쉬워 보관법이 까다롭고, 잔여 농약이나 벌레 문제로 세척도 번거롭다고 느낍니다. 데치는 적절한 시간과 방법을 모르면 영양소가 쉽게 손실됩니다. 다음에서는 브로콜리 보관법과 세척, 데치기까지 알려드리겠습니다. 브로콜리 보관법 브로콜리는 수분이 많은 채소로 시간이 지날수록 금방 물러지거나 시들 수 있습니다. 가장 중요한 핵심은 습기 제거와 온도 유지입니다. … Read more
블루베리는 한 알 한 알 속에 풍부한 영양소를 담고 있는 슈퍼푸드입니다. 면역력 강화는 물론이고, 항산화 성분이 풍부해 노화 예방에 효과적입니다. 누구나 즐길 수 있고, 맛과 건강을 한꺼번에 잡기에 좋은 과일입니다. 다음에서는 블루베리의 영양소와 맛있게 먹는법, 세척방법을 하나 하나 살펴보겠습니다. 눈 건강에 좋은 블루베리 영양소 슈퍼푸드인 블루베리의 가장 대표적인 성분은 안토시아닌(anthocyanin)입니다. 이 성분은 블루베리 특유의 푸른빛을 … Read more
무더운 여름이 가까워질수록 입맛을 돋우는 채소가 바로 토마토입니다. 샐러드부터 주스, 요리로 활용도가 높아 많은 분들이 자주 찾습니다. 하지만 단순히 맛있는 채소라고 생각하기에는 다양한 건강 효능이 많습니다. 오늘은 토마토의 효능과 부작용, 맛있는 활용 요리 5가지를 알아보겠습니다. 효과와 효능 토마토는 보기만 해도 상큼한 매력을 가진 채소입니다. 건강에도 놀라운 효능이 많습니다. 항산화부터 다이어트 효과까지 토마토가 우리 몸에 주는 … Read more